Ti piace la ricotta?
Io mi sono abituata a farla in casa perché non mangio latticini
Nel video trovi il procedimento
Ingredienti
1 lt di latte fresco intero
O come nel mio caso 1 lt bevanda di soia
40 gr aceto di mele
Se vorrai usarla per preparare un dolce non salarla.
Se invece vuoi usarla per preparazioni salate, inserisci il sale prima di trasferirla nella fuscella.
Puoi anche aggiungere aglio disidratato, pepe, erbe aromatiche, peperoncino o quello che preferisci.
Sempre inserendolo prima del trasferimento nella fuscella.
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FELICI E IN FORMA con PAOLA - Telegram Channel
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Questa pagina nasce con lo scopo di condividere consigli e ricette per mantenerci sane e in forma ad ogni età
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මෙම Telegram නාලිකාවේ නවතම පොදු පළ කිරීම්.
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අනුගාමිකයින්
29 Oct 2022
නවතම පළ කිරීම
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Oggi vi voglio parlare di Monica, anzi, facciamoci raccontare da lei la sua storia 💜
"E CHI LO DIREBBE CHE FRA DUE MESI HO 50 ANNI?
Da tanto tempo soffro di endometriosi, una forma abbastanza aggressiva e dolorosa.
Vivevo con gli antidolorifici sempre dietro, non sono mai stata tanto grassa ma fuori forma sì. Avevo la mia pancetta causa della endometriosi e la odiavo!!! beh che ne dite? È sparita!
E inoltre i miei dolori di questo periodo del mese, (e sì a 50 anni non sono ancora in menopausa)....che per l' endometriosi erano parecchio debilitanti, sono un leggero fastidio.
Non devo prendere gli antidolorifici per stare in piedi!!! sarei a letto sennò, come capitava da tanto ormai!
Che ne dite non è una vittoria? Ho la forma fisica che non avevo nemmeno a 20 anni!! E vogliamo parlare della pelle? Stupenda!
Merito dell'alimentazione delle Essentials, del Complete, e delle mie bacche e chi le lascia più!!! ❤️"
Monica ha risolto i suoi problemi di salute.
Con un piano alimentare bilanciato e il supporto di prodotti naturali.
"E CHI LO DIREBBE CHE FRA DUE MESI HO 50 ANNI?
Da tanto tempo soffro di endometriosi, una forma abbastanza aggressiva e dolorosa.
Vivevo con gli antidolorifici sempre dietro, non sono mai stata tanto grassa ma fuori forma sì. Avevo la mia pancetta causa della endometriosi e la odiavo!!! beh che ne dite? È sparita!
E inoltre i miei dolori di questo periodo del mese, (e sì a 50 anni non sono ancora in menopausa)....che per l' endometriosi erano parecchio debilitanti, sono un leggero fastidio.
Non devo prendere gli antidolorifici per stare in piedi!!! sarei a letto sennò, come capitava da tanto ormai!
Che ne dite non è una vittoria? Ho la forma fisica che non avevo nemmeno a 20 anni!! E vogliamo parlare della pelle? Stupenda!
Merito dell'alimentazione delle Essentials, del Complete, e delle mie bacche e chi le lascia più!!! ❤️"
Monica ha risolto i suoi problemi di salute.
Con un piano alimentare bilanciato e il supporto di prodotti naturali.
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Anche se non fa ancora molto freddo una zuppa la sera, si mangia volentieri 😋
ZUPPA DI CECI e ORZO
Ingredienti
230 g ceci lessati (1 lattina)
100 g orzo perlato
1 cipolla
2 coste di sedano
1 ½ cucchiai di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di origano
Brodo vegetale
Sale e pepe
Preparazione
Cominciamo dal soffritto
Pulite e tritate la cipolla e il sedano e soffriggeteli in una pentola capiente con un po’ d’olio extravergine d’oliva.
Dopo 5 minuti aggiungete il concentrato di pomodoro e l’origano. Fate saltare per un altro paio di minuti.
Unite anche l’orzo, fate insaporire bene e coprite con brodo vegetale bollente. Dopo 20 minuti aggiungete i ceci lessati e cuocete per altri 20 minuti. La zuppa dovrebbe restare un po’ densa ma se si dovesse asciugare troppo allungate con altro brodo bollente.
Regolate di sale e pepe e servite.
Può essere gustata ben calda, ma anche tiepida sarà deliziosa.
ZUPPA DI CECI e ORZO
Ingredienti
230 g ceci lessati (1 lattina)
100 g orzo perlato
1 cipolla
2 coste di sedano
1 ½ cucchiai di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di origano
Brodo vegetale
Sale e pepe
Preparazione
Cominciamo dal soffritto
Pulite e tritate la cipolla e il sedano e soffriggeteli in una pentola capiente con un po’ d’olio extravergine d’oliva.
Dopo 5 minuti aggiungete il concentrato di pomodoro e l’origano. Fate saltare per un altro paio di minuti.
Unite anche l’orzo, fate insaporire bene e coprite con brodo vegetale bollente. Dopo 20 minuti aggiungete i ceci lessati e cuocete per altri 20 minuti. La zuppa dovrebbe restare un po’ densa ma se si dovesse asciugare troppo allungate con altro brodo bollente.
Regolate di sale e pepe e servite.
Può essere gustata ben calda, ma anche tiepida sarà deliziosa.
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Per un aperitivo accompagnato da crostini o per condire una pasta.
PESTO DI RUCOLA E MANDORLE
100 gr di rucola
50 gr di mandorle
1 spicchio d'aglio
60 gr olio evo
Sale qb
Sarà sufficiente mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullare.
Buon appetito 😋
PESTO DI RUCOLA E MANDORLE
100 gr di rucola
50 gr di mandorle
1 spicchio d'aglio
60 gr olio evo
Sale qb
Sarà sufficiente mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullare.
Buon appetito 😋
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Vuoi una cena leggera, il ripeno per un panino, una cosina sfiziosa per l'aperitivo o per uno spuntino?
ci vuole più tempo a descriverla che a farla 😁
FARFRITTATA CON CAROTE, ZUCCHINE E CIPOLLA ROSSA
Ci vorranno
100 gr di farina di ceci
200 gr di acqua
2 zucchine medie
2 carote medie
Una cipolla rossa piccola
In un contenitore mettiamo la farina di ceci setacciata e aggiungiamo l'acqua, poco alla volta mescolando.
Nel frattempo, con una grattugia a fori larghi grattugiamo le verdure tenendo da parte un po' di cipolla per guarnire.
Aggiungiamo le verdure alla pastella di farina, saliamo, pepiamo e mescoliamo bene.
Copriamo e facciamo riposare per qualche ora. In frigo può stare anche un giorno.
Oliamo con un pennello una teglia, distribuiamo il composto, decoriamo con la cipolla e inforniamo a 200° (forno già caldo), fino a doratura.
Meglio aspettare che sia tiepida prima di tagliarla.
ci vuole più tempo a descriverla che a farla 😁
FARFRITTATA CON CAROTE, ZUCCHINE E CIPOLLA ROSSA
Ci vorranno
100 gr di farina di ceci
200 gr di acqua
2 zucchine medie
2 carote medie
Una cipolla rossa piccola
In un contenitore mettiamo la farina di ceci setacciata e aggiungiamo l'acqua, poco alla volta mescolando.
Nel frattempo, con una grattugia a fori larghi grattugiamo le verdure tenendo da parte un po' di cipolla per guarnire.
Aggiungiamo le verdure alla pastella di farina, saliamo, pepiamo e mescoliamo bene.
Copriamo e facciamo riposare per qualche ora. In frigo può stare anche un giorno.
Oliamo con un pennello una teglia, distribuiamo il composto, decoriamo con la cipolla e inforniamo a 200° (forno già caldo), fino a doratura.
Meglio aspettare che sia tiepida prima di tagliarla.
Un po' di movimento per tonificare il lato B 😉
Questi esercizi, che vanno fatti sempre LENTAMENTE, sono utili anche per migliorare la mobilità delle anche
Questi esercizi, che vanno fatti sempre LENTAMENTE, sono utili anche per migliorare la mobilità delle anche
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Polpettine facili e veloci, volendo anche di recupero, ma di sicuro effetto
POLPETTE DI RISO INTEGRALE, ZUCCA E FARINA DI CECI
CON SALSA TZATZICHI E RUCOLA
Per le polpettine
pari quantita di riso integrale cotto e di zucca
Cipolla
Farina di ceci qb
Rosmarino
In poco olio soffriggere la cipolla, aggiungere la zucca a cubetti e farla cuocere e poi raffreddare.
Unire la zucca al riso, frullare grossolanamente e legare con la farina di ceci fino ad ottenere un composto gestibile.
Comporre le polpette e cuocere in antiaderente con poco olio, fino a doratura.
Volendo si può usare l'avanzo di un risotto, unire la farina di ceci e comporre le polpette 😉
Per la salsa TZATZICHI
Questa salsa è una ricetta greca, io la adoro con tutti i tipi di polpette. È molto più leggera della maionese e più saporita.
1 cetriolo
250 gr di yogurt di soia o vaccino (ideale lo yogurt greco)
1 spicchio d'aglio
Succo di limone
Sale e pepe qb
Olio evo
Grattugiare con una grattugia a fori larghi il cetriolo e cospargerlo con poco sale. Lasciarlo per mezz'ora a perdere l'acqua. Nel frattempo versare lo yogurt in un contenitore, unire l'aglio tritato finemente, sale (poco perché i cetrioli sono già salati) e il pepe.
Strizzare bene i cetrioli con le mani per far uscire tutto il liquido in eccesso unirli allo yogurt, mescolare bene e finire con un bel giro di olio evo.
Servire su letto di rucola o altra verdura fresca.
POLPETTE DI RISO INTEGRALE, ZUCCA E FARINA DI CECI
CON SALSA TZATZICHI E RUCOLA
Per le polpettine
pari quantita di riso integrale cotto e di zucca
Cipolla
Farina di ceci qb
Rosmarino
In poco olio soffriggere la cipolla, aggiungere la zucca a cubetti e farla cuocere e poi raffreddare.
Unire la zucca al riso, frullare grossolanamente e legare con la farina di ceci fino ad ottenere un composto gestibile.
Comporre le polpette e cuocere in antiaderente con poco olio, fino a doratura.
Volendo si può usare l'avanzo di un risotto, unire la farina di ceci e comporre le polpette 😉
Per la salsa TZATZICHI
Questa salsa è una ricetta greca, io la adoro con tutti i tipi di polpette. È molto più leggera della maionese e più saporita.
1 cetriolo
250 gr di yogurt di soia o vaccino (ideale lo yogurt greco)
1 spicchio d'aglio
Succo di limone
Sale e pepe qb
Olio evo
Grattugiare con una grattugia a fori larghi il cetriolo e cospargerlo con poco sale. Lasciarlo per mezz'ora a perdere l'acqua. Nel frattempo versare lo yogurt in un contenitore, unire l'aglio tritato finemente, sale (poco perché i cetrioli sono già salati) e il pepe.
Strizzare bene i cetrioli con le mani per far uscire tutto il liquido in eccesso unirli allo yogurt, mescolare bene e finire con un bel giro di olio evo.
Servire su letto di rucola o altra verdura fresca.
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